| 拨鱼儿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 271克 | 拨鱼儿热量/卡路里992千卡 | |||
 热量992千卡，相当于单板滑雪157分钟消耗的热量...378 | |||||
拨鱼儿的做法共8个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、鸡蛋（适量）、西红柿（适量）、小葱（适量）、食用油（适量）、盐（适量）
1/8. 先打一个鸡蛋，鸡黄一会做卤用。
2/8. 和面，蛋清、面粉再加入少量盐和适量水。
3/8. 要和得粘稠些，像这个样子。太稠拨不出，太稀不成形。
4/8. 把和好的面放在一个自制的锅盖（平的，也可以用浅盘代替），筷子上占些水，等锅里的水烧开，加适量盐（拨鱼儿不易粘）。锅盖倾斜，开拨。
5/8. 大火煮开，再加三次水分别煮开，即可出锅。
6/8. 第三次加水后沸腾即可出锅。
7/8. 浇到面里即可。
8/8. 还可以拌上个黄瓜、木耳等小凉菜佐食，很清口。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、补虚损、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 拨鱼儿热量992 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克