| 郫县豆瓣酱炒藕片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 520克 | 郫县豆瓣酱炒藕片热量/卡路里416千卡 | |||
 热量416千卡，相当于汽车打蜡92分钟消耗的热量...270 | |||||
郫县豆瓣酱炒藕片的做法共8个步骤
食材主料/辅料
莲藕（一个）、红椒（一个）、青椒（半个）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/8. 一个大大的莲藕，削皮
2/8. 切片后装盘里，切的时候要切的薄一点，碎了也没关系
3/8. 红椒和青椒切小块，喜欢吃辣的朋友可以多放点红椒
4/8. 锅里加油，油热后下葱姜蒜，翻炒两下，加两勺郫县豆瓣酱，汤汁变红〈喜欢吃辣的可以多放几勺豆瓣酱〉
5/8. 把红椒和青椒放进去，翻炒
6/8. 加入藕片，加入一勺盐，因为豆瓣酱本身都有盐味
7/8. 翻炒，每个藕片都有了色后，加入鸡精，然后可以出锅喽？
8/8. 想让卖相更好看的，可以多放红椒和豆瓣酱
食材功效信息
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止泻、益胃健脾、改善肠胃等功效；可与红螺、猪小排、虾搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃消食、开胃消食、促消化等功效；可与北极虾、小白菜、圆白菜搭配；与黄瓜、胡萝卜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、减肥、帮助消化等功效；可与鳝鱼、兔肉、黑木耳搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 郫县豆瓣酱炒藕片热量416 千卡
- 脂肪12.3 克
- 蛋白质18.6 克
- 碳水化合物75.33 克
- 钠77 毫克
- 钙71 毫克
- 铁7.96 毫克
- 钾1783 毫克