新疆鸡肉拌米粉的热量和减肥功效

1/16. 鸡胸肉切丁。

2/16. 加入嫩肉淀粉（半勺）、酱油（1勺）、油（1勺）。

3/16. 拌匀，腌制15分钟。

4/16. 小红尖椒（鲜）切末+辣椒片（2勺）拌匀，用烧热的油（油多一些）泼在上面，拌匀。在泼好的辣椒中，加豆瓣酱（2勺）、番茄酱（1勺）、醋（2勺）、胡椒粉（半勺）、盐（适量）、鸡精（适量）。拌均匀，此时你已经能闻到阵阵香气了。

5/16. 老坛酸菜切末。

6/16. 将切末后的老坛酸菜加入之前调制的酱中，拌匀，待用。

7/16. 葱、姜切细末。

8/16. 葱姜末、鸡丁一并倒入热油中翻炒。

9/16. 炒至半熟，加酱料，添一点水，继续翻炒。

10/16. 快出锅时加红油，翻炒。

11/16. 炒至颜色油亮，香味扑鼻，关火。

12/16. 米粉煮好，过凉水，盛出。

13/16. 香菜和葱切末，当小料用。

14/16. 完成！

15/16. 加入酱料，撒上小料，准备开动~