| 广东老火猪肺汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肺 | 克 | 300千卡 | 84千卡 | 12.2克 | 3.9克 |
| 总量 | 357克 | 广东老火猪肺汤热量/卡路里300千卡 | |||
 热量300千卡，相当于改建房屋55分钟消耗的热量...330 | |||||
广东老火猪肺汤的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡骨草（适量）、干枇杷叶（适量）、南北杏（适量）、猪肺（1个）、盐（适量）
1/4. 材料可以去药店全部一次性买齐，按照多少人喝的量，叫店员看着人数量来称
2/4. 猪肺整只买回来，放一点盐去气管口那里，然后把水灌进气管，让整个猪肺膨胀，然后像洗衣服一样，把血水和气泡压出来。这个步骤要连续很多次，直到血水变少或者没有。然后把猪肺切成块，撒上盐，也是像洗衣服一样反复搓洗，然后用水冲干净，这个步骤也要重复好几遍。这样猪肺才会干净（整个洗猪肺的过程我就没有拍照了）
3/4. 把洗干净的猪肺放去锅里，不用放油，开火把猪肺的水煎出来，勺走。等猪肺收水差不多收干的时候，就翻油继续煎猪肺，煎到够火候（猪肺煎干，表面起金黄色就可以起锅了）
4/4. 然后把水放入煲中，等水开后把全部材料一次性放进去，再等水重新开的时候，开小火或者中火爆一个小时（水还很多的话，时间可以久一点），关火前，要用大火在煲5~10分钟，这样的汤水就非常nice了。
食材功效信息
鸡骨草具有疏肝止痛、清热解毒、利湿退黄等功效；
猪肺的热量84千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止咳、止血、补虚等功效；可与梨、杏、雪花梨搭配；与杏仁、鸭梨、菜花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 广东老火猪肺汤热量300 千卡
- 脂肪3.9 克
- 蛋白质12.2 克
- 碳水化合物0.1 克
- 钠81.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁5.3 毫克
- 钾210 毫克