| 酸辣藕丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 395克 | 酸辣藕丝热量/卡路里270千卡 | |||
 热量270千卡，相当于贴墙纸90分钟消耗的热量...180 | |||||
酸辣藕丝的做法共8个步骤
食材主料/辅料
莲藕（适量）、彩椒（红、黄）（适量）、大葱（适量）、调味料（适量）、盐（适量）、白醋（米醋也可以）（适量）、白糖（适量）、干辣椒（适量）
1/8. 所需食材（一人食量）
2/8. 改刀切成丝，有些考验刀功喽～
3/8. 调一个酸甜汁：1勺醋（米醋）+半勺糖+2勺水
4/8. 开火热锅，放油，放点花椒，煸出香味把花椒盛出倒掉。
5/8. 放葱花干辣椒，（其实放一个辣椒就行了，2个多了点，有点辣了）
6/8. 放入藕丝，煸炒一下，倒入一半搅拌好的酸甜汁，留一半待用。
7/8. 煸炒一分钟放彩椒丝，放盐、炒约2分钟放另一半酸甜汁。
8/8. 炒约30秒关火，盛出装盘。
食材功效信息
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生肌、生津、益胃健脾等功效；可与猪肉、皮皮虾、海螺搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、壮阳补阴、缓解疲劳等功效；可与北极虾、基围虾、兔肉搭配；与苦菊、杨梅、枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸辣藕丝热量270 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质4.3 克
- 碳水化合物23.73 克
- 钠44.8 毫克
- 钙74 毫克
- 铁1.86 毫克
- 钾700 毫克