| 黑椒培根吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 43千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 砂糖 | 克 | 58千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | 38.62克 | 37.27克 |
| 总量 | 657克 | 黑椒培根吐司热量/卡路里2159千卡 | |||
 热量2159千卡，相当于触身式橄榄球270分钟消耗的热量...480 | |||||
黑椒培根吐司的做法共8个步骤
食材主料/辅料
面粉（300克）、水（150克）、砂糖（15克）、盐（3克）、黄油（40克）、鸡蛋（30克）、酵母（6克）、培根（8条）、黑胡椒粉（适量）
1/8. 温水化开酵母，搅拌均匀
2/8. 把面粉、砂糖、盐、鸡蛋、酵母水混合，揉成光滑面团
面团中加入黄油，继续揉至黄油完全均匀融入面团
3/8. 将面团等分八块，静置15分钟
4/8. 取一块面团，将其擀成长条状，撒上黑胡椒碎，铺上培根片并轻轻卷起不要太紧，依次做完
5/8. 卷好的样子
6/8. 将四分面团并排放入吐司模具，放置温暖地方发酵40分钟，等面团膨胀至原来的1.5倍即好
7/8. 发酵好的样子
8/8. 在面团顶端刷全蛋液，移至烤箱中下层170度烤40分钟即可
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、益精气、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗氧化、润肺生津、保护胃肠等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、增进食欲、帮助消化等功效；与豆馅、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、改善贫血等功效；
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营养信息
- 黑椒培根吐司热量2159 千卡
- 脂肪146.28 克
- 蛋白质65.88 克
- 碳水化合物176.95 克
- 钠12300.3 毫克
- 钙162 毫克
- 铁6.38 毫克
- 钾687 毫克