| 胡萝卜戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 鲜奶 | 克 | 26千卡 | 57千卡 | 2.9克 | 3.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 52千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 3558千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白砂糖 | 克 | 300千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 色拉油 | 克 | 449千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 总量 | 1384克 | 胡萝卜戚风蛋糕热量/卡路里4484千卡 | |||

1/10.
胡萝卜洗净搽丝,放入盆中

2/10. 加入蛋黄,加糖20克,加入色拉油和鲜奶拌匀

3/10.
筛入低粉拌匀

4/10.
要切拌哦

5/10.
蛋白分3次加入55克糖,打发至干性发泡

6/10.
分3次拌入蛋黄糊中

7/10.
拌匀

8/10. 倒入模具中,轻震几下排气

9/10.
烤箱提前选用蛋糕菜单,上下火150度预热,放入,可以根据自己的烤箱设定,如果烘焙的过程火力大或者下都可以随时调节,试几次就可以找到适合自己烤箱的规律了。

10/10.
上火145度下火140度烤60分钟即可
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、解热烦、美容护肤等功效;可与小米面、西红柿、百合搭配;与柿子、菠萝、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
鲜奶的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有降血脂、预防心血管疾病、降低胆固醇等功效;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、增加食欲、胃肠蠕动等功效;可与鳕鱼、西兰花、香菇搭配;与茼蒿、辣椒、柠檬相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;