| 家常红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 可乐 | 克 | 125千卡 | 41千卡 | 0克 | 0克 |
| 豆腐乳 | 克 | 231千卡 | 116千卡 | 8.15克 | 8克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 总量 | 838克 | 家常红烧肉热量/卡路里1087千卡 | |||
 热量1087千卡，相当于做作业604分钟消耗的热量...108 | |||||
家常红烧肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪五花（500克）、料酒（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、辣椒（1颗）、八角茴香（适量）、可乐（适量）、豆腐乳（适量）、生姜（适量）、焦糖适量（适量）、盐适量（适量）、鸡精（适量）
1/6. 洗净切1.5cm左右(依据自己的喜好) 由于我在澳洲超市买的是包装好的猪肉不用洗
2/6. 放冷水(冷水一定要淹没肉)煮下 水滚后用冷水冲洗干净待用(因为会有泡沫之类的)
3/6. 准备好一些调味料
4/6. 爆香调味料
5/6. 放肉进去翻炒 到肉色有点泛黄就可以倒入之前煮肉留下的汤汁和生抽老抽料酒了 待汤汁煮沸后加糖闷煮 我是用了1个小时左右 期间发现不够甜放了可乐 然后又觉得单调了点 就又放了点玫瑰豆腐乳汁(我觉得做菜随意一点 好吃就行了 哈哈)
6/6. 最后的成品 澳洲的小伙伴都说很好吃呢
食材功效信息
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、祛腥味等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有帮助消化、促进消化、促消化等功效；可与北极虾、豆腐、花菜搭配；与黄瓜、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
可乐的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有缓解疲劳、止痛、化结石等功效；可与美味提鲜、美味提鲜、美味提鲜搭配；
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营养信息
- 家常红烧肉热量1087 千卡
- 脂肪23.95 克
- 蛋白质48.67 克
- 碳水化合物158.6 克
- 钠3164 毫克
- 钙1273 毫克
- 铁8.7 毫克
- 钾1578 毫克