| 薄饼火腿pizza热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 橄榄油 | 克 | 89千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | 15.2克 | 28.2克 |
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 火腿片 | 克 | 130千卡 | 163千卡 | 16.6克 | 8.6克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 总量 | 456克 | 薄饼火腿pizza热量/卡路里1191千卡 | |||
 热量1191千卡，相当于烤面包476分钟消耗的热量...150 | |||||
薄饼火腿pizza的做法共12个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（150克）、橄榄油（10克）、温水（70克）、酵母（2.5克）、白糖（5克）、鸡蛋黄（一个）、火腿片（适量）、青椒片（适量）、玉米粒（适量）、番茄酱（适量）、芝士碎（适量）、盐（2.5克）
1/12. 将高低粉过筛后放入钢盆中。
2/12. 加入蛋黄。
3/12. 加入橄榄油，盐，白砂糖。
4/12. 将干酵母粉放入小碗中，冲入温水拌匀。
5/12. 将干酵母水加入到面粉中揉匀成面团。
6/12. 反复揉搓、摔打面团，至面团光滑，封上保鲜膜进行基础发酵。发酵至2倍大。
7/12. 将发酵好的面团分成两等分，取一份擀成椭圆的薄饼，饧几分钟。
8/12. 趁着饧面的空隙制作馅料，洗净玉米粒和青椒等。
9/12. 控干玉米粒的水分，青椒切成小圆圈，火腿切薄片。
10/12. 在饧好的薄饼上，用叉子叉若干小孔，之后抹上一层番茄酱和芝士碎。
11/12. 底层放肉，之后铺上青椒和玉米粒，再撒少许芝士碎，抹少许番茄酱。
12/12. 放入预热好的烤箱，180度，25分钟即可。我烤制的时间算是比较长的，因为我喜欢吃脆脆的。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护皮肤、防癌、防辐射等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、和中益肺、润肺生津等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强记忆力、宁心安神、滋阴等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
火腿片的热量163千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 薄饼火腿pizza热量1191 千卡
- 脂肪139.57 克
- 蛋白质49.64 克
- 碳水化合物284.01 克
- 钠40363.4 毫克
- 钙192 毫克
- 铁11.42 毫克
- 钾781 毫克