| 核桃派热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 派皮 | 克 | 1143千卡 | 457千卡 | 6.16克 | 26.07克 |
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 核桃仁 | 克 | 785千卡 | 654千卡 | 15.2克 | 65.6克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 923克 | 核桃派热量/卡路里3376千卡 | |||

1/21. 先来露个脸

2/21. 低粉、糖、切成小粒的黄油

3/21. 放在一起用手搓、抓的,使得黄油和低粉充分混合

4/21. 揉搓的要感觉不到有成块的黄油为止

5/21. 放入水搅拌均匀

6/21. 揉成光滑的面团

7/21. 用保鲜膜包裹着放在冰箱冷藏一个小时左右

8/21. 冷藏派皮的时间准备派馅的材料

9/21. 烤箱170度预热十分钟后,把核桃仁放在烤盘里烤5分钟后拿出,冷却后把烤好的核桃肉掰成小块备用

10/21. 冷藏好了的面团放在垫子上,用擀面杖擀到成圆形,我的面皮是刚好放在派盘里,边上没有一点多余,我是不是很会过日子没有浪费哦。

11/21. 将擀好的派皮铺在派盘里,用手轻轻按压使的和派盘更好的贴合,烤箱预热倒数第二层放烤架,上下火170度、十分钟。

12/21. 用叉子在派皮的底部戳一些小窟窿。

13/21. 拿一张锡纸放在铺在派盘上,上面放一些豆豆在上面。

14/21. 放入预热好的烤箱里烤15分钟后将锡纸拿掉,再把派盘烤5分钟后拿出。

15/21. 细砂糖、黄油、水放在碗里,放入微波炉叮一分钟,拿出搅拌均匀,稍微冷却一下,放入鹌鹑蛋。

16/21. 再次搅拌均匀;预热烤箱:170度、十分钟。

17/21. 放入烤好的核桃仁搅拌均匀。

18/21. 放入派盘里,铺均匀。

19/21. 把派盘放入预约好的烤箱里,倒数第二层,170度,30分钟;半小时后拿出,冷却后脱模即可切块食用啦!

20/21. 成品

21/21. 成品
派皮的热量457千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含维生素B1,富含钾;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、加饱腹感、改善贫血等功效;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有调整胃肠道、润肺生津、保护胃肠等功效;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;