| 清肺小炒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 148千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 200克 | 清肺小炒热量/卡路里148千卡 | |||
 热量148千卡，相当于跳舞31分钟消耗的热量...288 | |||||
清肺小炒的做法共8个步骤
食材主料/辅料
木耳（秋木耳）（150克）、莲藕（200克）、山药（100克）、鲜百合（适量）
1/8. 莲藕切片泡入水中~
2/8. 山药切片也泡入水中（可加适量白醋和盐）
3/8. 青红椒去筋切小块~ （可选择性加入）
4/8. 所有的食材都要汆水哦~
水中可加入少许油和盐，这样汆好水的菜会有光泽和底味儿~
水开后先加藕片
5/8. 30秒后可依次加入山药，木耳，百合，辣椒~
1-2分钟之后盛出沥干~
6/8. 调汁，
清水15g，生粉1g，胡椒粉0.3g，盐1g，糖0.5g，鸡粉1g
下锅前搅拌均匀
（此酱汁对大多数清炒的蔬菜都适用呢！）
7/8. 锅内入少量油，倒入汆好水的青菜们
8/8. 炒一分钟加入调好的汁再翻炒均匀即可出锅~
食材功效信息
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止泻、开胃、止血等功效；可与海螺、鳝鱼、红螺搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清肺小炒热量148 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质2.6 克
- 碳水化合物17.23 克
- 钠40 毫克
- 钙45 毫克
- 铁1.16 毫克
- 钾556 毫克