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肉丝拌面

肉丝拌面的热量和减肥功效

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肉丝拌面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
2千卡1千卡0克0克
2千卡59千卡2克0克
豆瓣酱20千卡27千卡1.54克0.16克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
瘦肉215千卡143千卡20.3克6.2克
总量485肉丝拌面热量/卡路里338千卡
背包旅行 热量338千卡,相当于背包旅行48分钟消耗的热量...420

肉丝拌面的做法共19个步骤

食材主料/辅料

新良芯面道粉(400克)、水(190克)、盐(3克)、鸡蛋(1个)、瘦肉(150克)、豆瓣酱(2勺)、老干妈辣椒酱(1勺)
肉丝拌面的做法图解1

1/19. 材料

肉丝拌面的做法图解2

2/19. 把芯面道粉、鸡蛋、水、盐放盆子里搅拌成絮状

肉丝拌面的做法图解3

3/19. 揉成团 刚开始比较干 揉好的面团还比较粗糙 这时用湿毛巾盖住面团饧15分钟

肉丝拌面的做法图解4

4/19. 再拿出来揉 做面条的面要和的比较硬 再次揉成光滑的面团再饧1个小时

肉丝拌面的做法图解5

5/19. 饧好的面团再次揉一揉

肉丝拌面的做法图解6

6/19. 把面团分成两份 用擀面杖擀开 擀成薄片

肉丝拌面的做法图解7

7/19. 擀好的面皮折叠起来 每叠一层都要洒上面粉防粘

肉丝拌面的做法图解8

8/19. 再把面条切成自己想要的宽度

肉丝拌面的做法图解9

9/19. 把面条散开 再洒些面粉防粘

肉丝拌面的做法图解10

10/19. 擀好的面条

肉丝拌面的做法图解11

11/19. 把肉切成丝 用半分蚝油半勺生抽 适量的盐腌制一下

肉丝拌面的做法图解12

12/19. 炒锅加适量的油 把豆瓣酱和辣椒酱放进去炒至出红油

肉丝拌面的做法图解13

13/19. 再把肉丝倒进去炒一下

肉丝拌面的做法图解14

14/19. 倒入半碗水煮开 再加入盐调味即可

肉丝拌面的做法图解15

15/19. 盛起备用

肉丝拌面的做法图解16

16/19. 水煮开 把面条放进去煮7~8小钟

肉丝拌面的做法图解17

17/19. 捞起过一下凉开水

肉丝拌面的做法图解18

18/19. 把面条捞起来 加上肉丝和汤汁拌匀即可 再洒上葱花即可享用

肉丝拌面的做法图解19

19/19. 一碗家常面 家常好味道

食材功效信息

的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、消炎、促消化等功效;与豆馅、红豆沙、赤豆相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、增强皮肤润滑、解热烦等功效;可与生菜、干辣椒、北极虾搭配;与桔子、消炎片、菠萝相克,同食可能会引起不适;

瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补肾养血、滋阴、滋肝阴等功效;可与鸡腿菇、紫菜、香芋搭配;与香菜、乌梅、海螺相克,同食可能会引起不适;

豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有提高免疫力、缓冲贫血、消除水肿等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 肉丝拌面热量338 千卡
  • 脂肪15.87 克
  • 蛋白质36.4 克
  • 碳水化合物21.18 克
  • 10831.5 毫克
  • 148 毫克
  • 7.71 毫克
  • 750 毫克

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