| 五星级阿米什白土司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1155千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 400克 | 五星级阿米什白土司热量/卡路里1438千卡 | |||
 热量1438千卡，相当于吹喇叭719分钟消耗的热量...120 | |||||
五星级阿米什白土司的做法共7个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（320克）、低筋面粉（80克）、温水（256克）、盐（5克）、白糖（72克）、植物油（32克）、酵母（5克）
1/7. 温水中加入酵母。
2/7. 用温水唤醒酵母约5-10 min后再加入其它材料，因面团中水分较高，发酵不易，需要给力的酵母！
3/7. 所有材料按液体——固体的顺序加入。
4/7. 开启面包机进行和面。
5/7. 约10 min后，取一把比手掌略大的剪刀，对准面团中央就是一大剪子！随着这道裂口面团会从中间往外撑开，直至又形成一个光滑的面团，此时再下一剪刀！就这样一直重复剪，剪到机器停止搅打为止（一般面包机的和面时间大约为20~30 min）。
6/7. 中途如果足够细心的话，你将发现面团的某些地方会出现一些小气泡或小孔（下了剪刀的关系），它们能让你的面团发酵得更完美。
中途多加了一个和面的程序（23 min），基本上就出现了手套膜，这样的白吐司口感最好。
7/7. 白吐司无蛋无奶，不但省事还很健康，这款吐司因含水量高，组织极为柔软，偶是用菜刀切的！（大家可以想象一下用菜刀切超柔软的东西是什么景象，总之切的不怎么好看，但吐司味道超赞，微甜，柔软得入口即化般，不像普通面包吃多了有腹胀的感觉）
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 五星级阿米什白土司热量1438 千卡
- 脂肪3.06 克
- 蛋白质21.4 克
- 碳水化合物152.53 克
- 钠2 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克