| 芝加哥香煎牛扒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 总量 | 465克 | 芝加哥香煎牛扒热量/卡路里138千卡 | |||
 热量138千卡，相当于草地保龄球46分钟消耗的热量...180 | |||||
芝加哥香煎牛扒的做法共13个步骤
食材主料/辅料
牛扒（300克）、西兰花（少许）、芝加哥牛扒调料（20克）、胡萝卜（2片）、生菜（2片）、盐（3克）、橄榄油（适量）、黑椒汁（1汤匙）、淀粉（1茶匙）、洋葱粉（3克）
1/13. 备好食材，牛扒肉切片；
2/13. 牛肉洗净沥干水，用刀背横竖剁松；
3/13. 剁松的牛扒倒入芝加哥牛扒调料抓匀；
4/13. 腌制30分钟左右；
5/13. 胡萝卜洗净切花式摆盘用，西兰花洗净浸泡片刻；
6/13. 热锅，倒入橄榄油，放入腌制过的牛扒中火煎2分钟，翻面再煎2分钟，全程4分钟；
7/13. 煎好的牛扒盛起碟中；
8/13. 烧开适量水，放入3克盐、西兰花、胡萝卜焯一下水；
9/13. 生菜洗净沥干水，切细丝摆在碟子上，再铺上牛扒，这样的的目的让牛扒的酱汁流入生菜里，吃起来美味，荤素搭配更健康，也让牛扒看起来更丰满好看；
10/13. 用碗盛起半碗清水、兑入淀粉、酷克芝加哥牛扒调料、洋葱粉、黑椒汁搅拌均匀，.煎过牛扒的原锅烧热，倒入调好的酱汁煮至浓稠；
11/13. 浇在牛扒上面即可~
12/13. 成品图
13/13. 成品图
食材功效信息
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、抗衰老、增强血管韧性等功效；可与胡萝卜、鸡肉、芥末搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、增强免疫力、促消化等功效；可与羊排、草鱼、大米搭配；与红枣、茄子、山楂相克，同食可能会引起不适；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、帮助消化、促进血液循环等功效；可与豆腐皮、猪肝、鸡蛋搭配；与蜂蜜、积雪草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芝加哥香煎牛扒热量138 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质5.47 克
- 碳水化合物19.89 克
- 钠264 毫克
- 钙186 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾1137 毫克