| 尖椒豆皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆皮 | 克 | 447千卡 | 300千卡 | 24.20克 | 17.10克 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 429克 | 尖椒豆皮热量/卡路里589千卡 | |||
 热量589千卡，相当于骑马74分钟消耗的热量...480 | |||||
尖椒豆皮的做法共8个步骤
食材主料/辅料
豆皮（一张）、尖椒（一个）、大葱（适量）、大蒜（适量）
1/8. 准备好食材，尖椒一个，豆皮一张洗净
2/8. 尖椒和豆皮都切成2厘米菱形块，葱切碎，蒜切片
3/8. 热锅上油，放入葱蒜爆香（天冷在院子里，气有点大没拍清楚）
4/8. 葱蒜爆出香味，放入豆皮翻炒（同时锅里放一点水防止豆皮粘锅）直到豆皮都裹到油放入尖椒
5/8. 放入尖椒翻炒一分钟后，加入一点水（能让调料更好的入味）然后依次放入盐、鸡精
6/8. 往碗里放一勺淀粉和三勺冷水（准备勾芡）
7/8. 最后把芡汁倒入锅中翻炒均匀，出锅
8/8. 一盘美食就做成了
食材功效信息
豆皮的热量300千卡（每100克）；具有解毒、保护心脏、养胃等功效；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、驱寒、开胃消食等功效；可与海虾、虾、花菜搭配；与猪肝、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、缓解疲劳、预防癌症等功效；可与豆豉、基围虾、兔肉搭配；与杨梅、大蒜、枣相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有杀菌、预防感冒、温中健胃等功效；可与洋葱、猪肉、马齿苋搭配；与蜂蜜、草菇、大葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 尖椒豆皮热量589 千卡
- 脂肪17.9 克
- 蛋白质31.8 克
- 碳水化合物54.4 克
- 钠796 毫克
- 钙235 毫克
- 铁7.6 毫克
- 钾863 毫克