| 手工牛肉饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 馅料 | 克 | 927千卡 | 275千卡 | 9.2克 | 3.9克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 1069克 | 手工牛肉饺子热量/卡路里1592千卡 | |||

1/16. 将紫甘蓝用料理机榨汁备用

2/16. 取适量的汁和成面团,白色面团同一步骤

3/16. 和成光滑的面团后静置半小时醒面

4/16. 醒面之余,将牛肉加入芹菜等调味料进行腌制

5/16. 静待备用?

6/16. 取两色面团搓成条状

7/16. 紫色面擀开后将白色包紧

8/16. 包紧后收口

9/16. 然后切成剂子

10/16. 擀开的饺子皮

11/16. 放入牛肉对折将饺子收口

12/16. 包好啦?

13/16. 第一次自己擀面皮包饺子,卖相一般

14/16. 来几个不一样的?

15/16. 包好后的饺子可以蒸熟食用,也可以用煎的,味道那个赞啊

16/16. 美味多汁,亲们来一个吧
紫甘蓝的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防感冒、抗衰老、减肥等功效;可与木耳、鲤鱼、青椒搭配;与苹果相克,同食可能会引起不适;
馅料的热量275千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有化痰息风、增强免疫力、强健筋骨等功效;可与水芹菜、草菇、枸杞搭配;与红螺、鲇鱼、木耳菜相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃、提神、祛湿等功效;可与核桃、香芋、武昌鱼搭配;与鸡胸肉、蛤蜊、南瓜相克,同食可能会引起不适;
生粉的热量355千卡(每100克);具有抗氧化、养颜、美容养颜等功效;