| 手工豆腐脑热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 水 | 克 | 7千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 总量 | 757克 | 手工豆腐脑热量/卡路里21千卡 | |||
 热量21千卡，相当于砍柴4分钟消耗的热量...360 | |||||
手工豆腐脑的做法共10个步骤
食材主料/辅料
黄豆(泡好后)（150克）、水（700克）、温水（20克）、葡萄糖酸内酯（4克）、香菜（适量）
1/10. 提前一夜泡好黄豆 称150g备用
2/10. 加入700g的水
3/10. 称好内脂和温水搅拌均匀倒入带盖的瓷碗中备用
4/10. 用榨汁机榨好生豆浆
5/10. 多过几次筛 把豆渣筛掉
6/10. 加热生豆浆 大火烧开 中小火煮5-8分钟
7/10. 过筛煮好的豆浆 等待豆浆凉一点的时候 大概是80度的时候
8/10. 将豆浆倒入放有内脂的碗中 一边倒一边一个方向的搅匀 倒豆浆的时候不要拿的太高 搅匀后去除表面的泡泡 盖上盖子 放在温暖处20分钟即可
9/10. 20分钟后的成品
10/10. 然后可以根据自己喜欢放些香菜 虾皮 酱油等
食材功效信息
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有发汗透疹、祛腥膻、帮助消化等功效；可与黄豆、羊肉、虾搭配；与猪肉、五花肉、火腿相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 手工豆腐脑热量21 千卡
- 脂肪0.09 克
- 蛋白质1.8 克
- 碳水化合物5.41 克
- 钠260 毫克
- 钙30 毫克
- 铁0.38 毫克
- 钾184 毫克