| 糯米丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肥瘦猪肉 | 克 | 1311千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 糯米 | 克 | 355千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 512克 | 糯米丸子热量/卡路里1876千卡 | |||

1/4. 糯米用开水烫半小时,再用温水泡3-4小时,沥干备用。猪肉剁成馅,虾干剁成末,猪肉和虾干加上所有酱料拌匀,腌制2小时。

2/4. 盘底刷上一层油,肉馅揉成圆形滚满糯米放入盘里。插上枸杞做点缀。

3/4. 锅下水烧开,放入丸子隔水大火蒸20分钟左右即可。

4/4. 香糯可口,赞~
肥瘦猪肉的热量395千卡(每100克);具有润燥、生津液、润肠胃等功效;可与白萝卜、白菜、洋葱搭配;与香菜、鹌鹑、红螺相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止渴、活血行气、补中益气等功效;可与百合、红豆、乌鸡搭配;与鸡肉、苹果、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
五香粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消炎利尿、健脾温中等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、促进消化、促消化等功效;与红豆沙、小豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
生粉的热量355千卡(每100克);具有养颜、美容养颜、美容等功效;