| 芥菜炒牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 341克 | 芥菜炒牛肉热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡，相当于骑马106分钟消耗的热量...240 | |||||
芥菜炒牛肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
卷心芥菜（适量）、牛肉（适量）、胡粉（适量）、生粉（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、食用油（适量）、麻油（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、蚝油（适量）、酒（适量）、鸡粉（适量）
1/6. 卷心芥菜不要叶子，牛肉切片用调料腌15分钟
2/6. 芥菜切片，姜蒜切粒
3/6. 热锅，下油，下腌过的牛肉滑熟，盛起待用
4/6. 原锅，下姜蒜粒爆香，倒下芥菜片，下蚝油、鸡粉、酒翻炒均匀
5/6. 把菜片炒至油绿，7成熟，投下牛肉
6/6. 所有材料炒至均匀（不够咸在这个时段可以再下点盐），下点麻油，上碟
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰熄风、补血、增长肌肉等功效；可与芥蓝、芹菜、土豆搭配；与田螺、白酒、鲶鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芥菜炒牛肉热量426 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克