| 花样特色蒸饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 猪肉馅 | 克 | 454千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 圆白菜 | 克 | 33千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 花生碎 | 克 | 89千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 总量 | 1072克 | 花样特色蒸饺热量/卡路里2480千卡 | |||
 热量2480千卡，相当于灭火207分钟消耗的热量...720 | |||||
花样特色蒸饺的做法共18个步骤
食材主料/辅料
1/18. 将肉馅放入拌匀浓汤宝，黄豆酱，生抽，老抽，搅拌；然后锅里烧点热油（油量自己掌握），温的时候浇在浓汤宝上面
2/18. 将一个洋葱，一个胡萝卜，半个圆白菜搅拌成馅倒在肉馅里面，加入提前烤好的花生，去皮碾碎
3/18. 加入适量盐搅拌成馅料
4/18. 将面粉（按一斤面半斤水的比例） 开水大约80度的水烫好和成面团，醒面30分钟；绿色用菠菜汁和抹茶粉，红色用红曲粉和石榴粉调制（两者都可以用蔬菜汁和面）
5/18. 将彩色皮擀成外皮，如图卷上
6/18. 下剂子
7/18. 按扁
8/18. 像擀烧麦皮一样，将皮擀出褶皱
9/18. 包馅
10/18. 收口
11/18. 做成白菜形状
12/18. 如图
13/18. 将花边展开
14/18. 蒸锅上汽12分钟即熟。
15/18. 装盘
16/18. 成品
17/18. 成品
18/18. 成品
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、益肾、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肠胃、润肌肤、润燥等功效；可与大蒜、黑木耳、苋菜搭配；与菠菜、荞麦、首乌相克，同食可能会引起不适；
圆白菜的热量22千卡（每100克）；具有祛结气、补骨髓、益心力等功效；可与海米、虾仁、猪肉搭配；与黄瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、下气、利尿等功效；可与蜂蜜、鲈鱼、草鱼搭配；与红枣、山药、辣椒相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、杀菌、消炎等功效；可与火腿、羊排、羊肉搭配；与河虾、小龙虾、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 花样特色蒸饺热量2480 千卡
- 脂肪42.19 克
- 蛋白质45.12 克
- 碳水化合物98.24 克
- 钠103.9 毫克
- 钙91 毫克
- 铁5.1 毫克
- 钾979 毫克