| 健康美味 三种口味一口酥华夫热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 高筋面粉 | 克 | 325千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 无盐黄油 | 克 | 574千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 524克 | 健康美味 三种口味一口酥华夫热量/卡路里1400千卡 | |||
 热量1400千卡，相当于八段锦311分钟消耗的热量...270 | |||||
健康美味 三种口味一口酥华夫的做法共9个步骤
食材主料/辅料
水（60毫升）、即溶酵母粉（1小勺）、细砂糖（20克）、鸡蛋（1个）、高筋面粉（90克）、盐（2克）、无盐黄油（80克）、低筋面粉（90克）、内馅配料：橙皮（15克）、内馅配料：芝士（20克）、内馅配料：蓝莓干（20克）
1/9. 将水倒入调理盆中，加入即溶酵母粉混合均匀。
2/9. 加入砂糖和鸡蛋，用打蛋器搅拌均匀。
3/9. 将高筋面粉和盐混合过筛至调理盆中，用打蛋器充分拌匀至无粉粒状。
4/9. 无盐黄油用电动打蛋器搅拌至呈霜状。
5/9. 黄油加入步骤3拌好的面粉当中，搅拌均匀。
6/9. 将低筋面粉筛入至调和盆中，用橡皮刮刀充分搅拌至质地润滑。
7/9. 盖上保鲜膜，在室内温下静置1-2小时，待面团膨胀至原来的2倍大，完成一次发酵。
8/9. 发好的面糊分成三份，每份各加入一种配料，大致搅拌均匀。
9/9. 每份面糊约分割成8份小面团，盖上保鲜膜防止表面干燥，静置至面团稍微膨胀即可，完成二次发酵（约需要15分钟）。
麦子厨房多功能蛋糕机换上心形华夫烤盘，预热至灯灭，放上6份面糊，烤5分钟即可。
食材功效信息
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有润肺生津、和中益肺、除口臭等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、保护肝脏、预防动脉硬化等功效；可与生菜、小米、桂圆肉搭配；与茶叶、桔子、鹅相克，同食可能会引起不适；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、调味、杀菌等功效；与小豆、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 健康美味 三种口味一口酥华夫热量1400 千卡
- 脂肪93.68 克
- 蛋白质36.81 克
- 碳水化合物265.91 克
- 钠10187.4 毫克
- 钙159 毫克
- 铁4.87 毫克
- 钾172 毫克