| 家常版麻婆豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 嫩豆腐 | 克 | 252千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 肉末 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 淀粉 | 克 | 18千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 751克 | 家常版麻婆豆腐热量/卡路里669千卡 | |||
 热量669千卡，相当于现代舞139分钟消耗的热量...288 | |||||
家常版麻婆豆腐的做法共10个步骤
食材主料/辅料
嫩豆腐（300克）、肉末（100克）、水（150毫升）、麻婆豆腐调料（25克）、淀粉（5克）、水（50毫升）、葱花（适量）
1/10. 忘记拍淀粉了。
2/10. 调料取一半，另一半倒小瓶里，放冰箱保存。
3/10. 锅烧热，先炒肉末，不粘锅的话不用放油，少油盐利于健康。
4/10. 然后倒入调料翻炒。
5/10. 豆腐拿手上切块。
6/10. 放入锅中，并加150ml水，煮大概5-8分钟吧。
7/10. 然后关火。
8/10. 倒入5g淀粉和50ml水调好的水淀粉，搅拌一下。
9/10. 最后开火煮沸腾即可。
10/10. 根据个人喜好可撒上葱花或者蒜苗～
食材功效信息
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有解热毒、降低胆固醇、生津止渴等功效；可与白萝卜、明虾、大白菜搭配；与木耳菜、蜂蜜、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润肠胃、补虚、润肌肤等功效；可与苋菜、芸豆、韭菜搭配；与黄豆、荞麦、羊肝相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、润肠通便、宽肠胃等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 家常版麻婆豆腐热量669 千卡
- 脂肪37.3 克
- 蛋白质20.5 克
- 碳水化合物94.3 克
- 钠60.6 毫克
- 钙124 毫克
- 铁3.6 毫克
- 钾316 毫克