| 酥香炸蘑菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蘑菇 | 克 | 110千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 椒盐 | 克 | 17千卡 | 153千卡 | 4克 | 4克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 938克 | 酥香炸蘑菇热量/卡路里947千卡 | |||
 热量947千卡，相当于滑雪135分钟消耗的热量...420 | |||||
酥香炸蘑菇的做法共9个步骤
食材主料/辅料
蘑菇（500克）、面粉（100克）、鸡蛋（两个）、盐（适量）、椒盐（适量）、蚝油（适量）、植物油（适量）、水（适量）
1/9. 蘑菇洗净，撕成一条条的
2/9. 锅里放适量水，烧开
3/9. 蘑菇放入，焯一下，大概六成熟，捞出
4/9. 晾凉后将蘑菇内水份挤出，平铺好，放一边晾着备用（也可以用凉水冲一下，不烫了直接挤）
5/9. 在碗里加入适量面粉、盐、椒盐、蚝油、水，打入两个鸡蛋，搅匀，不要太稀，粘稠些比较好
6/9. 把蘑菇放入面糊中，挂上面糊
7/9. 锅烧热，加油，烧热。放入蘑菇
8/9. 炸至金黄色，捞出
9/9. 装盘，撒上椒盐，开吃～
食材功效信息
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有改善神经功能、帮助消化、镇静等功效；可与火腿、三文鱼、鲫鱼搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、和血、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、增强皮肤润滑、养血发胎等功效；可与菠菜、苋菜、生菜搭配；与豆奶、豆浆、消炎片相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、增进食欲、预防蛀牙等功效；与红豆沙、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
椒盐的热量153千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 酥香炸蘑菇热量947 千卡
- 脂肪128.64 克
- 蛋白质39.85 克
- 碳水化合物105.84 克
- 钠11039.12 毫克
- 钙299 毫克
- 铁4.46 毫克
- 钾178 毫克