| 锅塌豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 733克 | 锅塌豆腐热量/卡路里1381千卡 | |||
 热量1381千卡，相当于办公室工作921分钟消耗的热量...90 | |||||
锅塌豆腐的做法共4个步骤
食材主料/辅料
老豆腐（一盒）、面粉（适量）、鸡蛋（适量）、香葱（适量）
1/4. 豆腐切块
2/4. 裹上面粉……鸡蛋打碎，油煎之前裹上鸡蛋
3/4. 放油煎豆腐
4/4. 水淀粉?生抽?糖?盐?花椒粉?蒜粉，调汁。放入豆腐炒下。出锅放葱花。
食材功效信息
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有清肺健肤、清热解毒、下气消痰等功效；可与带鱼、海带、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、补虚损、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、解热烦、清热解毒等功效；可与桂圆、干辣椒、基围虾搭配；与桔子、味精、茶叶相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通阳、增强食欲、缓疲劳等功效；
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营养信息
- 锅塌豆腐热量1381 千卡
- 脂肪15.44 克
- 蛋白质35.23 克
- 碳水化合物71.77 克
- 钠164.2 毫克
- 钙312 毫克
- 铁5.25 毫克
- 钾559 毫克