| 人参牛尾汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛尾 | 克 | 1176千卡 | 147千卡 | 17.43克 | 8.06克 |
| 人参 | 克 | 84千卡 | 322千卡 | 11.00克 | 0.30克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 总量 | 1217克 | 人参牛尾汤热量/卡路里1546千卡 | |||
 热量1546千卡，相当于刮胡子773分钟消耗的热量...120 | |||||
人参牛尾汤的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛尾（800克）、人参（三分之一根）、大葱（一段）、枸杞（十来颗）、黄酒（两勺）、生姜（10片）、香菜（适量）
1/4. 牛尾巴洗干净，冷水下锅，加葱姜黄酒，煮沸。
2/4. 另起一个砂锅，水煮开，放入牛尾、人参、枸杞、葱姜、黄酒。
3/4. 大火煮开后去掉沫，转小火，熬两个小时，中途加水需加开水。
4/4. 骨髓里的精华都煮出来，煮出油花，汤煮成黄色，根据自己咸淡加盐、洒白胡椒粉，关火，放香菜即可！
食材功效信息
牛尾的热量147千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益血气、强体魄、补精髓等功效；
人参的热量322千卡（每100克）；具有生津止渴、补脾益肺、复脉固脱等功效；可与虫草、鸡肉搭配；与萝卜、水萝卜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、舒张血管、缓疲劳等功效；可与红枣、樱桃、基围虾搭配；与杨梅、大蒜、枣相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有明目、滋补肝肾、滋肾等功效；可与青蟹、山楂、决明子搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾胃、抗衰老、舒筋活血等功效；
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营养信息
- 人参牛尾汤热量1546 千卡
- 脂肪11 克
- 蛋白质49.25 克
- 碳水化合物155.08 克
- 钠535.1 毫克
- 钙176 毫克
- 铁7.68 毫克
- 钾1203 毫克