藕夹的热量和减肥功效

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藕夹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
藕	克	234千卡	73千卡	1.9克	0.2克
猪瘦肉	克	395千卡	395千卡	14.6克	9.63克
大葱	克	17千卡	33千卡	1.7克	0.3克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
老抽	克	19千卡	129千卡	7.9克	0.3克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
花椒	克	39千卡	258千卡	6.7克	8.9克
调和油	克	549千卡	900千卡	0克	100克
香油	克	142千卡	886千卡	0克	100克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
十三香	克	28千卡	348千卡	1克	8克
总量	753克	藕夹热量/卡路里1505千卡
热量1505千卡，相当于改建房屋274分钟消耗的热量...330

藕夹的做法共4个步骤

藕（两小节）、猪瘦肉（100克）、老抽（适量）、鲜抽（适量）、姜（适量）、大葱（适量）、料酒（适量）、香油（适量）、十三香（适量）、调和油（适量）、花椒（适量）、盐（适量）、胡萝卜（少半根）

1/4. 调馅。首先，猪瘦肉、胡萝卜、姜、葱花剁碎入盆，放入适量老抽、鲜抽、料酒十三香、盐、香油，按顺时针搅拌；然后，锅中放入调和油，油热放入花椒粒，炸好后捞出花椒粒，将油倒入馅中，再按顺时针搅匀。

2/4. 制作藕夹。藕去皮，切成夹片。

3/4. 调和面糊。温水加面调和面糊（能挂上藕夹）。

4/4. 炸。起油锅，待油热，放入藕夹。

藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血补益、改善肠胃、散瘀等功效；可与鲢鱼、牛蒡、红螺搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；

猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、润燥、滋肝阴等功效；可与木瓜、芦笋、丝瓜搭配；与基围虾、红豆、甲鱼相克，同食可能会引起不适；

老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、温中止呕、促消化等功效；可与牛肉、芥菜、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、缓疲劳、减肥等功效；可与海虾、粳米、明虾搭配；与杨梅、大蒜、苦菊相克，同食可能会引起不适；