| 鱼香茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 鱼香茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于刷牙32分钟消耗的热量...120 | |||||
鱼香茄子的做法共8个步骤
食材主料/辅料
茄子（5条）、蒜碎（适量）、葱白（适量）、葱花（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、蚝油（适量）、酱油（适量）、醋（适量）、白糖（适量）
1/8. 所有材料
2/8. 将醋、糖、蚝油、酱油、鸡精放入碗里，拌均调成碗汁备用
3/8. 茄子切成滚刀块
4/8. 锅里放油烧热，油量要比不时烧菜多一倍，然后放入茄子炒至有点软
5/8. 接着放入蒜碎和葱白炒香
6/8. 倒入调好的碗汁炒均
7/8. 加入少许盐炒均
8/8. 最后倒入少量水煮至收汁，放入葱花炒下即可出锅
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、清热解暑、抗衰老等功效；可与肥牛、五花肉、兔肉搭配；与墨鱼、乌鳢、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼香茄子热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克