| 自制猪肉香菜饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 面 | 克 | 3510千卡 | 351千卡 | 0.16克 | 0.06克 |
| 总量 | 1135克 | 自制猪肉香菜饺子热量/卡路里4305千卡 | |||
 热量4305千卡，相当于蛙泳430分钟消耗的热量...600 | |||||
自制猪肉香菜饺子的做法共4个步骤
食材主料/辅料
肥瘦2:8的猪绞肉（600克）、盐（2勺）、姜碎（适量）、料酒（适量）、葱碎（适量）、生抽（3勺）、香油（几滴依个人口味）、面（1000克）、香菜碎（150克）、食用油（适量）
1/4. 先把绞肉用姜碎，生抽，盐腌一个小时，这期间和面，和好面要醒半小时，醒面的时候，切葱碎，放进绞肉，香菜也剁碎放另一个碗里，开油锅，放两粒八角，几粒花椒，两颗干辣椒，炝出香味，油热关火（这步骤也可以放十三香类调料），浇到腌绞肉的碗里，拌几下，再将香菜倒入，搅拌均匀，搅拌肉馅要一直朝一个方向，免得馅太散，如果不放心，可以放点稀释的淀粉，肉馅会紧凑，肉质软糯些
2/4. 和好的面忘记拍照了，面醒好的时候，是表面光滑，有劲道的，先揪一小团面，揉成条，然后再揪小面剂子，不会揪的可以用刀切，切完揉成球，再按扁，开始赶皮
3/4. 面醒的不时间有点短，皮赶的不够圆，不过包饺子也不至于漏，哈哈
4/4. 成功！我负责的部分就到这里，煮的部分换人，嘿嘿。不过我当然知道怎么煮，水烧开，下饺子，不宜过多，免得粘，再煮开，文火煮15分钟，饺子都鼓起圆滚滚的肚子就可以捞出来装盘开动了
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、除脂美容、止血等功效；与小豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、祛腥味等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋补养生、通便、预防高血压等功效；可与菠菜搭配；
面的热量351千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 自制猪肉香菜饺子热量4305 千卡
- 脂肪200.06 克
- 蛋白质7.26 克
- 碳水化合物115.09 克
- 钠10313.1 毫克
- 钙107 毫克
- 铁6.97 毫克
- 钾20 毫克