| 回族油香／油饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 395克 | 回族油香／油饼热量/卡路里1816千卡 | |||
 热量1816千卡，相当于画画404分钟消耗的热量...270 | |||||
回族油香／油饼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、食用油（适量）、白糖（适量）、小苏打（适量）
1/4. 发面的过程就不用多说了，很多人都用发酵粉，我家一直用原始发面法。
2/4. 在发好的面中加入食用油（我们常用的是胡麻油）、干面粉、白糖，和匀后揪成拳头大的面剂。醒一会后擀成圆形，中间切两下或者四下，油锅热后下锅炸。下锅时要把圆饼上面朝下下入锅中，待一面金黄色后翻过来炸另一面，两面金黄就可用筷子夹出。
3/4. 瞧这层次，记得面剂要多揉几遍哦！美味的不得了
4/4. 我们的习惯是在油香上放上羊肉，煮好后切成片，记得要撒上盐和调料哦！我们称这整个过程叫“包油香”
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、补虚损、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有高脂血症、预防心血管硬化、预防高血压等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、调味、除口臭等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有美容、调节胃酸分泌、细腻皮肤等功效；
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营养信息
- 回族油香／油饼热量1816 千卡
- 脂肪101.4 克
- 蛋白质11.4 克
- 碳水化合物162.4 克
- 钠27373.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁0.2 毫克
- 钾131 毫克