| 香菇炖土鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土鸡 | 克 | 976千卡 | 124千卡 | 20.8克 | 4.5克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 922克 | 香菇炖土鸡热量/卡路里1011千卡 | |||
 热量1011千卡，相当于堆肥202分钟消耗的热量...300 | |||||
香菇炖土鸡的做法共8个步骤
食材主料/辅料
土鸡（适量）、香菇（适量）、红枣（适量）、枸杞（适量）、料酒（适量）、食盐（适量）、姜片（适量）
1/8. 主要原料：土鸡、香菇、红枣、枸杞。
2/8. 土鸡斩去头和尾部，鸡脖子上的淋巴也去掉，改刀成块。
3/8. 切好的鸡块放入开水中稍微氽烫去血水后捞起。（不焯水也可以，但煮沸后要撇去浮沫）
4/8. 锅中放清水，放入焯过水的鸡块，加入姜片。
5/8. 加入料酒，大火煮沸。
6/8. 煮沸后放入泡过水的香菇、红枣、枸杞。（泡香菇的水也可以一起倒进汤中煮，香味更浓）
7/8. 再一次大火煮沸，改小火，保持汤面微沸，煮1.5-2小时即好。
8/8. 炖好的鸡汤喝前撒些盐调味即可。也可以根据自己口味调入鸡精或蘑菇精。
食材功效信息
土鸡的热量124千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、益五脏、补精等功效；可与茼蒿、冬虫夏草、松子搭配；与芥末酱、糯米、芹菜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、治疗高血压、防治肿瘤等功效；可与冬瓜、武昌鱼、仔鸡搭配；与鸽肉、鹌鹑蛋、明虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇炖土鸡热量1011 千卡
- 脂肪4.8 克
- 蛋白质23 克
- 碳水化合物5.2 克
- 钠75.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾296 毫克