| 猪肝粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肝 | 克 | 258千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 陈皮 | 克 | 33千卡 | 278千卡 | 8克 | 1.4克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 233克 | 猪肝粥热量/卡路里300千卡 | |||
 热量300千卡，相当于蹦床86分钟消耗的热量...210 | |||||
猪肝粥的做法共5个步骤
食材主料/辅料
珍珠米（3／4杯）、猪肝（200克）、陈皮（2片）、姜丝（少量）
1/5. 猪肝切片，洗去血水，晾干，用姜丝、丁点儿胡椒粉、生抽、糖、麻油和豆粉腌制一会（半小时左右），我图省事，买回来就备好放冰箱腌了一个晚上
2/5. 陈皮去囊切丝，跟洗干净的米一起，加约1.2L水放入压力锅压30分钟，你也可以用明火，但要煲1个半小时才会开花烂
（我煮完吃的时候才发现自己忘记放陈皮了
3/5. 压力锅自然放气后（我用低压，所以自然放气很快）放明火上煮沸，要不断搅拌以防黏底
4/5. 煮沸后放入猪肝混合再煮沸2~3分钟就好了
5/5. 熄火装碗撒葱花
食材功效信息
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有去除毒素、补血、增强免疫力等功效；可与松子、苋菜、圆生菜搭配；与鹌鹑、花菜、沙丁鱼相克，同食可能会引起不适；
陈皮的热量278千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有促进消化、燥湿、理气等功效；可与山楂、生姜、厚朴搭配；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有帮助消化、增进食欲、助阳等功效；可与牛肉、海蟹、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 猪肝粥热量300 千卡
- 脂肪5.5 克
- 蛋白质28.6 克
- 碳水化合物91.6 克
- 钠104.5 毫克
- 钙115 毫克
- 铁33.3 毫克
- 钾421 毫克