| 美味虾丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾 | 克 | 465千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 942克 | 美味虾丸热量/卡路里672千卡 | |||
1/6. 大虾:解冻——剥开——抽肠——洗净——虾仁
2/6. 刀背/肉锤 斩成泥状
3/6. 各种蔬菜切成碎末

4/6. 虾泥、蔬菜末、蛋清混合。
按个人口味添加适量调料。
朝一个方向搅拌上劲儿。

5/6. 排盘
6/6. 可加保鲜膜入冷藏室。
也可以煮成丸子冷冻。
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、帮助消化、抗早衰等功效;可与西兰花、香菜、豆苗搭配;与茶叶、葡萄、西红柿相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃、利尿消肿、提神等功效;可与武昌鱼、香芋、牛肉搭配;与虾、南瓜、甲鱼相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、帮助消化、解毒生津等功效;可与鲈鱼、羊排、莴笋搭配;与山药、猕猴桃、樱桃相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛腥膻、促进胃肠蠕动、促消化等功效;可与胡萝卜、羊骨、羊肉搭配;与猪肉、黄瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
蛋清的热量144千卡(每100克);具有治灼伤、清热解毒、润肺利咽等功效;可与羊排、生菜、茼蒿搭配;与鹅、地瓜、茶叶相克,同食可能会引起不适;