| 家常豆腐煮鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 总量 | 314克 | 家常豆腐煮鱼热量/卡路里267千卡 | |||
 热量267千卡，相当于编织76分钟消耗的热量...210 | |||||
家常豆腐煮鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鲩鱼（适量）、豆腐（适量）、鱼露（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、香菜（适量）、葱（适量）、生油（适量）、上汤（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、胡椒粉（适量）、蚝油（适量）、鸡粉（适量）
1/6. 鲩鱼砍大件。豆腐切大块，姜蒜切粒，香菜葱切段备用
2/6. 烧热锅，下生油，下姜蒜粒爆香
3/6. 下鲩鱼块两面稍煎
4/6. 注入上汤，煮开，加入所有调味料
5/6. 把鱼煮至7成熟，下豆腐块，煮沸
6/6. 所有材料煮至汁的颜色变奶白，下香菜葱段，上碟
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、清肺健肤、预防高血压等功效；可与三文鱼、虾米、金针菇搭配；与竹笋、蜂蜜、小葱相克，同食可能会引起不适；
鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、促进消化、增加食欲等功效；
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营养信息
- 家常豆腐煮鱼热量267 千卡
- 脂肪3.99 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物40.45 克
- 钠1126.2 毫克
- 钙176 毫克
- 铁2.11 毫克
- 钾333 毫克