| 焖鸭肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭肉 | 克 | 755千卡 | 149千卡 | 17.3克 | 9克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 595克 | 焖鸭肉热量/卡路里827千卡 | |||
 热量827千卡，相当于舞厅184分钟消耗的热量...270 | |||||
焖鸭肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸭肉（一只）、姜（适量）、蚝油（适量）、八角酒（2勺）、老抽（2勺）、生抽（适量）
1/8. 把鸭肉砍成小块
2/8. 再切姜，最好切薄一点
3/8. 锅放油烧红，然后放入姜爆香
4/8. 爆香后放入鸭肉，炒，不用放水，
5/8. 然后放入八角酒，这样比较香
6/8. 大火焖10分钟后放入调味料
7/8. 我对海天情有独钟
8/8. 放入调味料后小火焖十分钟，一定要小火焖，不然容易糊，然后再大火收汁就ok啦
食材功效信息
鸭肉的热量149千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有除痨热骨蒸、消螺蛳积、止热痢等功效；可与豆豉、栗子、酸菜搭配；与桑葚、甲鱼、李子相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱散寒邪、发汗解表、驱寒等功效；可与芥菜、牛肉、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有抗癌、防癌、增加食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 焖鸭肉热量827 千卡
- 脂肪23.29 克
- 蛋白质38.01 克
- 碳水化合物41.13 克
- 钠923.6 毫克
- 钙223 毫克
- 铁4.11 毫克
- 钾425 毫克