| 秘制可乐鸡翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 81克 | 秘制可乐鸡翅热量/卡路里62千卡 | |||
 热量62千卡，相当于铅球16分钟消耗的热量...240 | |||||
秘制可乐鸡翅的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡翅根（12只）、八角（一个）、料酒（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、姜丝（适量）、辣椒粉（适量）
1/6. 水煮沸加料酒，加鸡翅，焯五分钟，撇去沫子，捞出沥干。
2/6. 在鸡翅上划几道，沥干等待入锅。
3/6. 适量油烧热，放入八角，爆出香味，放鸡翅，迅速翻炒。
4/6. 翻炒一会儿，倒入适量酱油，少量料酒，一勺盐，翻炒。
5/6. 锅中倒入可乐，刚刚没过鸡翅，炖到开锅，盖上锅盖。
6/6. 炖十分钟，揭开锅盖，收汁，放入姜丝翻炒，再放入辣椒面翻炒，裹匀鸡翅，出锅。
食材功效信息
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促消化、驱风、除腥等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、补充氨基酸等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、祛除腥膻之味、清理胃水等功效；与赤豆、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有杀菌、解毒、增进食欲等功效；可与牛腩、牛肉、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 秘制可乐鸡翅热量62 千卡
- 脂肪6.3 克
- 蛋白质12.2 克
- 碳水化合物111.8 克
- 钠10353.3 毫克
- 钙318 毫克
- 铁31.9 毫克
- 钾480 毫克