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紫薯蛋卷

紫薯蛋卷的热量和减肥功效

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紫薯蛋卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
紫薯148千卡74千卡2.34克0克
面粉1464千卡366千卡11.3克1.5克
黄油36千卡888千卡1.4克98克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
白糖196千卡392千卡0.1克0克
总量723紫薯蛋卷热量/卡路里1943千卡
插花 热量1943千卡,相当于插花1023分钟消耗的热量...114

紫薯蛋卷的做法共12个步骤

食材主料/辅料

紫薯(200克)、面粉(400克)、干酵母(2克)、白糖(50克)、黄油(4克)、鸡蛋(2个)
紫薯蛋卷的做法图解1

1/12. 合影

紫薯蛋卷的做法图解2

2/12. 紫薯洗干净 上锅蒸

紫薯蛋卷的做法图解3

3/12. 这个时间用来和面 加入面粉里加蛋清 酵母 黄油 水

紫薯蛋卷的做法图解4

4/12. 和好后 醒20 分钟

紫薯蛋卷的做法图解5

5/12. 这时 把蒸好的紫薯加糖

紫薯蛋卷的做法图解6

6/12. 拌好

紫薯蛋卷的做法图解7

7/12. 把醒好的面切成一块快

紫薯蛋卷的做法图解8

8/12. 把紫薯平铺在擀好的面上

紫薯蛋卷的做法图解9

9/12. 卷起来

紫薯蛋卷的做法图解10

10/12. 切块

紫薯蛋卷的做法图解11

11/12. 涂上蛋液

紫薯蛋卷的做法图解12

12/12. 放入预热好的200度烤箱里 200度20分钟左右

食材功效信息

紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有减肥、抗衰老、强肾阳等功效;可与排骨、莲子、米面搭配;与西红柿、香蕉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;

面粉的热量366千卡(每100克);具有养胃、养心、益精气等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒缓肝气、调味、解盐卤毒等功效;可与杨桃、香瓜、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;

黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、均衡营养、补充能量等功效;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、养血发胎、预防癌症等功效;可与洋葱、肥牛、小米搭配;与消炎片、茶叶、兔肉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 紫薯蛋卷热量1943 千卡
  • 脂肪109.01 克
  • 蛋白质27.7 克
  • 碳水化合物180.42 克
  • 195.7 毫克
  • 97 毫克
  • 2.75 毫克
  • 308 毫克

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