| 腐乳鸡翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 总量 | 81克 | 腐乳鸡翅热量/卡路里46千卡 | |||
 热量46千卡，相当于水球5分钟消耗的热量...600 | |||||
腐乳鸡翅的做法共9个步骤
食材主料/辅料
中翅（500克）、姜（2片）、葱（2根）、八角（1个）、豆腐乳（2匙）、生抽老抽（各1匙）、红糖（少许）、料酒（1匙）
1/9. 鸡翅清洗干净在背面划2刀，便于腌制入味。
2/9. 姜和葱根部切碎备用
3/9. 鸡制用热水焯一下过冷水(去腥味)沥干水份撒入葱姜沫八角和料酒腌制20分钟。
4/9. 接下来准备豆腐乳带汤汁的(我用的自家做的腐乳)
5/9. 加入生抽老抽红糖搅拌均匀备用。
6/9. 锅烧八成热关火倒入菜籽油(这也是自产菜籽油)油炼一会倒出备用。
7/9. 把鸡翅一个个摆放好小火煎制，中途淋入备用的油慢慢煎至2面焦黃。
8/9. 放入调配好的豆腐乳爆炒3分钟左右，加白开水，量以淹过鸡翅。水开后改中火慢慢烧，时间大约20分钟左右。
9/9. 等汤汁收快干关火装盘，一盘香喷喷腐乳鸡翅大功告成。接下来开始享受吧^_^
食材功效信息
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、发汗解表、镇吐等功效；可与海蟹、慈姑、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、降低胆固醇、滋阴补阳等功效；可与里脊牛肉、腹部牛肉、羊肚搭配；与金丝小枣、苦菊、豆腐干相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有驱风、调中理气、镇痛等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
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营养信息
- 腐乳鸡翅热量46 千卡
- 脂肪6.4 克
- 蛋白质6.8 克
- 碳水化合物90.3 克
- 钠64.3 毫克
- 钙267 毫克
- 铁29.8 毫克
- 钾905 毫克