| 茄子馅饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 1040克 | 茄子馅饼热量/卡路里2086千卡 | |||
 热量2086千卡，相当于草地保龄球695分钟消耗的热量...180 | |||||
茄子馅饼的做法共14个步骤
食材主料/辅料
面粉（250克）、水（138克）、茄子（三个）、猪肉（适量）、葱姜末（适量）、蚝油（适量）、盐（适量）
1/14. 面粉放面包机里，活面自动发酵。
2/14. 茄子去皮切丝，葱姜剁碎末，肉剁碎。
3/14. 锅里热油，倒入肉末炒至变色。
4/14. 加入葱姜末翻炒。
5/14. 倒入苆丝翻炒均匀。
6/14. 加蚝油，一点儿盐翻炒至断生。
7/14. 盛出来放凉。
8/14. 发酵好的面团，均匀的分成小剂子。
9/14. 擀成厚厚的面片。
10/14. 放入馅，像包包子一样。
11/14. 收口超下，轻轻压扁。
12/14. 做好所有的馅饼。
13/14. 电饼铛刷油，放入馅饼，盖盖子，三五分钟后翻面再过两分钟即可。
14/14. 装盘，配上八宝粥，开吃吧！
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、健脾、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治胃癌、降低胆固醇、清热解暑等功效；可与海虾、五花肉、羊排搭配；与黑鱼、螃蟹、河蟹相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、提鲜、帮助消化等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、止血、祛除腥膻之味等功效；与小豆、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄子馅饼热量2086 千卡
- 脂肪45.79 克
- 蛋白质35.61 克
- 碳水化合物86.13 克
- 钠10934.9 毫克
- 钙268 毫克
- 铁5.61 毫克
- 钾422 毫克