| 水煮猪舌热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪舌 | 克 | 829千卡 | 233千卡 | 15.7克 | 18.1克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 胡椒 | 克 | 16千卡 | 314千卡 | 17.9克 | 3克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 465克 | 水煮猪舌热量/卡路里946千卡 | |||
 热量946千卡，相当于跑步118分钟消耗的热量...480 | |||||
水煮猪舌的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪舌（1个）、葱（2根）、姜（5片）、桂皮（1片）、八角（3朵）、胡椒（20粒左右）、花椒（20粒左右）、盐、味精（各少许）
1/5. 把猪舌处理干净。那层白色的舌苔用刚烧开的水烫下，刀刮下就能处理掉了。
2/5. 把猪舌切成一厘米左右的厚度就好了，太厚不好入味，太薄了又没咬劲；同时准备好其他食材。
3/5. 坐锅，像平常煮汤那样的比例加水，把所有食材都放入；加盐，比平时的量稍多的，因为这道菜是吃肉不喝汤的，放淡了肉肉没味道。
4/5. 煮十来分钟，把肉肉煮熟了就好了，加点味精起锅。
5/5. 满屋飘香，味道不要太好哦。这道菜就是要泡在汤里捞着吃，即使没吃完也让它泡在汤里。
食材功效信息
猪舌的热量233千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、预防感冒、抗癌等功效；可与牛臀肉、牛小排、元蘑搭配；与苦苣菜、金丝小枣、卤豆腐干相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、解毒、驱寒等功效；可与牛腩、牛肉、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有散寒止痛、止泻、温通血脉等功效；可与猪肚、蜂蜜、鸡肝搭配；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促进消化、温阳散寒、调中理气等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
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营养信息
- 水煮猪舌热量946 千卡
- 脂肪39.1 克
- 蛋白质58.8 克
- 碳水化合物298.7 克
- 钠384.3 毫克
- 钙1141 毫克
- 铁51.8 毫克
- 钾4527 毫克