| 蛋黄饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 128千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 104克 | 蛋黄饼干热量/卡路里227千卡 | |||
 热量227千卡，相当于冰上掷石游戏57分钟消耗的热量...240 | |||||
蛋黄饼干的做法共9个步骤
食材主料/辅料
面粉（35克）、鸡蛋（1个）、白糖（加蛋白里）（15克）、白糖（加蛋黄里）（10克）
1/9. 材料全家福
2/9. 把蛋白打发，15克糖分三次加入
3/9. 蛋黄加10克白糖搅拌均匀
4/9. 蛋白加入蛋黄中，用铲上下翻，
5/9. 加入面粉35克，上下翻，
6/9. 成面糊状，用放入保鲜袋，在保鲜袋剪个小口，
7/9. 我剪的口太大，已经不是条状的饼干了，后来发现味道像极了小时候吃的蛋黄饼干，所以大家可以点成圆形
8/9. 烤箱预热190度，烤10-15分钟，主要看饼干颜色，和自己家烤箱情况设置温度和时间
9/9. 圆形是后来烤的，这样卖相比条状好看多了是不是
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、养阴补虚、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、防细菌感染、健脑益智等功效；可与生菜、苋菜、桂圆搭配；与菠萝、豆奶、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋黄饼干热量227 千卡
- 脂肪11.01 克
- 蛋白质23.86 克
- 碳水化合物63.22 克
- 钠154 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克