| 山楂面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 578千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 43千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 奶粉 | 克 | 34千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 橄榄油 | 克 | 177千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 410克 | 山楂面包热量/卡路里1167千卡 | |||
 热量1167千卡，相当于做饭467分钟消耗的热量...150 | |||||
山楂面包的做法共9个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（160克）、低筋面粉（60克）、白砂糖（30克）、盐（3克）、干酵母（4克）、水（100克）、鸡蛋（30克）、奶粉（7克）、橄榄油（20克）、山楂糕（12片）
1/9. 把所有配料揉成面团，揉至能拉出薄膜。
2/9. 盖上盖子放温暖处发酵至2倍大
3/9. 发酵好的面团排气分割成40g大的剂子。
4/9. 把小面团擀成椭圆形放山楂糕，然后用刀切4条。
5/9. 用切开的条包实山楂糕。
6/9. 把面包坯放烤箱里用水浴法进行第二次发酵。
7/9. 水浴法发酵约20分钟后把面包刷上鸡蛋液再撒上白芝麻，放入预热好的烤箱。
8/9. 烤箱中层，上下火，180度约15分钟。
9/9. 香喷喷的面包开吃啦！
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、止咳、调味等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、治肝顺胃、消毒等功效；与赤豆、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 山楂面包热量1167 千卡
- 脂肪135.27 克
- 蛋白质55.96 克
- 碳水化合物315.85 克
- 钠10745.4 毫克
- 钙1932 毫克
- 铁6.25 毫克
- 钾2063 毫克