| 黑豆浆豆沙夹心面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1155千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 耐高糖酵母 | 克 | 2千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 349克 | 黑豆浆豆沙夹心面包热量/卡路里1241千卡 | |||
 热量1241千卡，相当于斜板仰卧起坐287分钟消耗的热量...259 | |||||
黑豆浆豆沙夹心面包的做法共17个步骤
食材主料/辅料
1/17. 准备所有材料（糖和盐我放一个碗里了）
2/17. 放进面包机了进行揉面（38分钟），然后用面包机进行第一次发酵（48分钟）
3/17. 第一次发酵完成后拿出来，面团排气，并分割成8份（每份80克），然后滚圆盖上保鲜膜醒15分钟
4/17. 醒好好后，每份用手掌稍微按扁
5/17. 把准备好的红豆沙分为8份（每份28克）并搓圆
6/17. 用擀面杖把每个面团擀开
7/17. 把红豆沙放在擀开的面团中间
8/17. 如图一样慢慢的把它包起来（可以像包包子）
9/17. 收口捏经，图点高筋面粉（图点粉是为了防粘）
10/17. 收口朝下摆在已经铺了锡纸的烤盘上（也可以用油纸）
11/17. 放进烤箱，利用烤箱的发酵功能进行第二次发酵，大概发酵20分钟（烤盘放最上层，烤网放最下层，并在烤网上放两碗热水，这样发酵的温度湿度都有了，很快就能发酵好）
12/17. 20分钟后发酵好的样子
13/17. 烤箱180度进行预约热，同时给每个面团表面刷上全蛋液
14/17. 然后每个面团上放几片杏仁片（装饰用）
15/17. 预热好话后，放烤箱中成层180度烤11分钟（我的烤箱温度偏高烤11分钟就够了）
16/17. 出炉（表面金黄色，香气十足，用牙签插入面包的边缘部分拔出来时牙签上没任何面团的粘稠物，就烤好了）
17/17. 来张美照
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗氧化、抗菌抑菌、保护胃肠等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、预防蛀牙、消毒等功效；与豆馅、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑豆浆豆沙夹心面包热量1241 千卡
- 脂肪1.76 克
- 蛋白质19.6 克
- 碳水化合物195.23 克
- 钠15791.4 毫克
- 钙145 毫克
- 铁11.7 毫克
- 钾352 毫克