| 手抓饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 785克 | 手抓饭热量/卡路里1773千卡 | |||
 热量1773千卡，相当于手工活1182分钟消耗的热量...90 | |||||
手抓饭的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 按照一小碗油两小碗米的比例根据自己的情况备好料（我以1小碗为例）把米投干净，撒点食盐用温水泡上。
2/14. 选用熟了以后能撕成一缕一缕的那种牛肉，切成6-8cm的块，加食盐搓匀，放一边腌一会。食盐的量按照平时炒菜你炒这些肉放的量就行。
3/14. 将三根胡萝卜去皮切成6mm宽的长条，洋葱切下2/3，切成小条备用。
4/14. 大火倒入那一碗油，大概7、8成热时将牛肉块放进去炸，注意翻个
5/14. 炸到表面微焦捞出。
6/14. 不关火把洋葱倒进锅里
7/14. 洋葱边变黄的时候就差不多了
8/14. 把肉放进来，吸收一下洋葱的焦香味。
9/14. 稍微翻炒一下，下胡萝卜条。要把油沾满胡萝卜条。
10/14. 盖盖焖一下。
11/14. 把胡萝卜条焖到软，大概也就3、5分钟。
12/14. 下米，压平以后加热水，漫过米。盖盖改小火煮约半小时。
13/14. 关火后依次盛米饭、胡萝卜、肉。肉要撕成小块（或者动刀切）。手抓饭完成！
14/14. 将切剩的洋葱切碎，再加上一个西红柿，不必放任何调料，吃手抓饭的时候佐餐味道棒棒哒！
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强健筋骨、强筋壮骨、增长肌肉等功效；可与大白菜、香菇、洋葱搭配；与板栗、鲶鱼、白酒相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、促进消化、增加食欲等功效；可与绿豆芽、西瓜、鲈鱼搭配；与山楂干、白酒、茄子相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、延缓衰老、消炎等功效；可与猪骨、猪肉、猪肝搭配；与河虾、小龙虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、预防心血管硬化、高脂血症等功效；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、提高免疫力、益脾胃等功效；可与白果、猕猴桃、桂圆搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 手抓饭热量1773 千卡
- 脂肪107.1 克
- 蛋白质36.67 克
- 碳水化合物96.04 克
- 钠38816.6 毫克
- 钙903 毫克
- 铁50.24 毫克
- 钾861 毫克