| 糖心桑葚蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 黄油 | 克 | 977千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 葡萄酒 | 克 | 22千卡 | 72千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 低筋粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 白巧克力 | 克 | 755千卡 | 539千卡 | 5.87克 | 32.09克 |
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 492克 | 糖心桑葚蛋糕热量/卡路里2263千卡 | |||
 热量2263千卡，相当于水中柔软体操566分钟消耗的热量...240 | |||||
糖心桑葚蛋糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
细砂糖（30克）、蛋黄（2个）、全蛋（2个）、葡萄酒（30克）、黄油（110克）、低筋粉（60克）、白巧克力（140克）、桑葚浓缩汁（少许）、泡打粉（3克）
1/6. 黄油，白巧克力隔水加热，至完全融化。
2/6. 蛋黄和全蛋，加入细砂糖，用电动打蛋器打至浓稠，体积增大。
3/6. 在蛋黄糊中加入黄油，巧克力，葡萄酒，桑葚浓缩汁，过筛面粉，泡打粉，用刮刀翻拌均匀。
4/6. 盖上保鲜膜冷藏1小时，倒入马芬蛋糕六连模中，9分满。
5/6. 烤箱预热200度。 中层15-20分钟。
6/6. 脱模
食材功效信息
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有润肺生津、舒缓肝气、和中益肺等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、滋阴润燥、补水等功效；可与韭菜、黄豆、桂圆肉搭配；与豆浆、消炎片、地瓜相克，同食可能会引起不适；
葡萄酒的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓解压力、美容美颜、减肥等功效；与绿鳍马面豚、橡皮鱼、马面鱼相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、均衡营养等功效；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖心桑葚蛋糕热量2263 千卡
- 脂肪167.53 克
- 蛋白质43.37 克
- 碳水化合物281.23 克
- 钠395.3 毫克
- 钙387 毫克
- 铁6.24 毫克
- 钾666 毫克