一份鸡腿饭的热量和减肥功效

1/10. 鸡腿洗净，三样配料准备了。

2/10. 干蘑菇提前泡发半天，这个应该是武夷山的灵芝菇，其实别的干菇都可以。

3/10. 在鸡腿肉的一面划几刀，便于炖的时候入味，锅中不用放油，把皮的一面放到锅底， 煎出鸡腿里的油。

4/10. 煎完一只，再煎另一只，直到两只都煎好，再把葱，姜，八角放入锅中

5/10. 在锅中加入适量的酱油，把泡蘑菇的干净的汤倒入到锅中再加一点水，没过鸡腿。

6/10. 等汤开上来，撇去浮沫。

7/10. 盖上锅盖，就可以小火炖了。时间大概三十分钟。

8/10. 等汤汁变少了，鸡肉上色了，就差不多好了。

9/10. 一只鸡腿和蘑菇。