| 剁椒金针菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 96千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | 2.43克 | 0.08克 |
| 总量 | 456克 | 剁椒金针菇热量/卡路里439千卡 | |||
 热量439千卡，相当于打篮球55分钟消耗的热量...480 | |||||
剁椒金针菇的做法共4个步骤
食材主料/辅料
金针菇（300克）、剁椒（酌量）、葱花（酌量）、植物油（3勺）、蒸鱼豉油（3勺）
1/4. 清洗金针菇
2/4. 撕一下，上面撒上剁椒
3/4. 上锅蒸5分钟，同时把豆豉酱油放入一个小碗里滴几滴香油一起蒸
4/4. 出锅后，倒掉盘子里的金针菇的水，然后倒入蒸好的豆豉酱油，撒上葱花，热油泼一下，完成！
食材功效信息
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有降血脂、促进智力发育、抗肿瘤等功效；可与油菜、豆腐、西兰花搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
剁椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有降血糖、祛风湿、防感冒等功效；可与虾、茄子、圆白菜搭配；与黄瓜、胡萝卜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
葱花具有滋阴补阳、预防高血压、增强食欲等功效；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
蒸鱼豉油的热量40千卡（每100克）；具有降低胆固醇、止痒消肿、增进食欲等功效；
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营养信息
- 剁椒金针菇热量439 千卡
- 脂肪101.08 克
- 蛋白质6.13 克
- 碳水化合物23.73 克
- 钠5693.3 毫克
- 钙5 毫克
- 铁2.89 毫克
- 钾347 毫克