| 雪梨盅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 雪梨 | 克 | 256千卡 | 73千卡 | 0.9克 | 0.1克 |
| 百合 | 克 | 60千卡 | 166千卡 | 3.2克 | 0.1克 |
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | 4.13克 | 0.53克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 594克 | 雪梨盅热量/卡路里935千卡 | |||

1/6. 给雪梨3分之1处开盖子,掏出雪梨核,备用。

2/6. 莲子?百合=大概用水泡下。

3/6. 莲子百合泡好后,冰糖一起洗下,准备装入雪梨盅里面。

4/6. 装入雪梨盅。

5/6. 放入蒸锅,1小时。

6/6. 出炉,成品。
出炉后放冰箱冷藏下。
口感:保存雪梨原有的味道,不象切开煮的那种烂熟的口感,清甜?清凉的感觉。
雪梨的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有退热、润肺清燥、清心等功效;可与猪肺、百合、蜂蜜搭配;与柿子、帝王蟹、大花蟹相克,同食可能会引起不适;
百合的热量166千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺止咳、抗癌、促进血液循环等功效;可与核桃、粳米、牡蛎搭配;与猪肉、羊骨、羊肉相克,同食可能会引起不适;
莲子的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有益肾涩清、止遗涩精、抗癌等功效;可与红枣、腰果、黑米搭配;与猪肚、糯米相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有清热除火、生津止渴、润肺等功效;可与高粱、银耳、莼菜搭配;