| 提拉米苏热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 1048千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 11千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 298克 | 提拉米苏热量/卡路里1517千卡 | |||
 热量1517千卡，相当于羽毛球337分钟消耗的热量...270 | |||||
提拉米苏的做法共10个步骤
食材主料/辅料
手指饼干（若干）、马斯卡彭奶酪（200克）、淡奶油（120克）、牛奶（25克）、蛋黄（2个）、白砂糖（40克）、浓缩咖啡（30克）、咖啡力娇酒（30克）、无糖可可粉（适量）、糖粉（适量）
1/10. 将蛋黄、牛奶和15g咖啡力娇酒混合糖，隔热水搅打均匀，再隔冷水搅拌至冷却变粘稠。
2/10. 吉利丁粉放少许冷水浸泡，倒入蛋黄糊中搅拌均匀。
3/10. 将马斯卡彭奶酪搅打细滑后倒入蛋黄糊中，边倒边搅打。
4/10. 将淡奶油打发后与奶酪糊混合搅拌均匀，如果不够浓稠的话可放冰箱冷藏至浓稠。
5/10. 将浓缩咖啡和咖啡力娇酒混合均匀。
6/10. 用刷子将咖啡酒涂抹到手指饼干上，全部涂满。
7/10. 六寸的蛋糕模具底部铺上一层手指饼干，再抹上一层厚厚的奶酪糊，再铺一层手指饼干，最好一层为奶酪糊。
8/10. 盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一夜。
9/10. 将冷藏好的提拉米苏取出撒上可可粉和糖粉做装饰。
10/10. 用电吹风吹一下模具周边方便脱模，美美的提拉米苏就好了，开始享用吧！
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、预防便秘、增强体抗力等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、防治近视、改善视力等功效；可与蜂蜜、草莓、甘蔗搭配；与番茄酱、酒、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补水、美容护肤、预防动脉硬化等功效；可与香椿、丝瓜、肥牛搭配；与茶叶、甲鱼 、地瓜相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃肠、润肺生津、增强免疫力等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有疗疮、和中益肺、保肝解毒等功效；
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营养信息
- 提拉米苏热量1517 千卡
- 脂肪126.74 克
- 蛋白质20.81 克
- 碳水化合物207.56 克
- 钠439.1 毫克
- 钙352 毫克
- 铁3.69 毫克
- 钾496 毫克