| 河鲜蒸水蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蟹棒 | 克 | 62千卡 | 123千卡 | 9克 | 0.6克 |
| 总量 | 119克 | 河鲜蒸水蛋热量/卡路里161千卡 | |||
 热量161千卡，相当于踢键子32分钟消耗的热量...300 | |||||
河鲜蒸水蛋的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2只）、中虾仁（6-8只）、蟹棒（50克）、蛤蜊肉（50克）、盐（适量）、麻油（适量）、清水（适量）、胡椒粉（适量）、料酒（适量）
1/7. 将虾仁解冻，用适量料酒、盐稍抓腌，蟹柳撕成小块，将罐头蛤蜊肉挤干水；
2/7. 将蟹肉和虾稍焯水，滤干水；
3/7. 将鸡蛋打散，放盐1/3小匙，打均匀；
4/7. 在蛋液里加入与蛋相同容量的水，料酒1汤匙，搅拌均匀；
5/7. 将蛋液过滤入碟子里；
6/7. 放入蛤蜊肉、蟹肉和虾仁；
7/7. 隔水中火蒸5-10分钟，蛋液全部凝固即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、清热解毒、保护肝脏等功效；可与洋葱、干辣椒、菠菜搭配；与豆奶、雪莲果、味精相克，同食可能会引起不适；
蟹棒的热量123千卡（每100克）；具有缓冲贫血、补骨添髓、利肢节等功效；
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营养信息
- 河鲜蒸水蛋热量161 千卡
- 脂肪10.11 克
- 蛋白质21.56 克
- 碳水化合物21.22 克
- 钠1384 毫克
- 钙200 毫克
- 铁2.35 毫克
- 钾302 毫克