| 手工芋圆红豆沙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芋头 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | 19.87克 | 0.53克 |
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 木薯粉 | 克 | 798千卡 | 358千卡 | 0.19克 | 0.02克 |
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 总量 | 1423克 | 手工芋圆红豆沙热量/卡路里2617千卡 | |||

1/7. 将红薯,紫薯,芋头去皮在火上蒸熟

2/7. 煮熟后,用勺子捣碎,可用手捏捏,

3/7. 木薯粉和紫薯大概按照1.5比1的比例,其实我也是任意加的,揉着不粘手就行

4/7. 红薯按照相同的方法加入木薯粉

5/7. 把面团揉成条状,再用刀切成小段

6/7. 水烧开后,把芋圆加进去煮到票在水面上可以捞起来放进凉水里,口感就会q滑

7/7. 熬煮红糖水,和煮好红豆沙,分别加入红豆沙,再加入芋圆最后放煮熟的芋头,撒上葡萄干,最后浇上红糖水,开吃
芋头的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补中益气、帮助消化、促消化等功效;可与芹菜、牛里脊、肥牛搭配;与香蕉相克,同食可能会引起不适;
红薯的热量99千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益气力、健脾胃、通便等功效;可与猪排、米面、牛奶搭配;与仔鸡、螃蟹、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、补虚乏、强肾阳等功效;可与猪小排、排骨、大米搭配;与玉米、鸡翅、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
红豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含膳食纤维;具有抗癌、催乳、降血压等功效;可与枣、粳米、南瓜搭配;与猪肉、羊肚、盐相克,同食可能会引起不适;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾暖胃、补血养颜、益气补血等功效;可与小米面、小米、黑豆搭配;与竹笋、牛里脊、牛肉相克,同食可能会引起不适;